主料:
糯米,
200g,
饺子皮,
20张
辅料:
香菇,
3个,
腊肠,
1根,
青豆适量,
玉米粒适量调料
生抽,
15g,
老抽,
3g,
蚝油,
10g,
黄豆酱,
15g广式烧麦的做法步骤
1. 糯米洗净控干水分放入电饭煲里,然后加入适量的水,选择煮饭键即可。
2. 准备三个泡好的香菇切成小丁,一根腊肠切成小丁。
3. 碗中放入15克生抽,5克老抽,10克蚝油,加入15克黄豆酱,搅拌均匀备用。
4.起锅烧油,油热后倒入葱花炒香,倒入香菇丁炒软,倒入腊肠,青豆,玉米粒。翻炒均匀
5.倒入调好的料汁,翻炒均匀把糯米放入,翻炒均匀盛出备用。
6. 取两张饺子皮,用擀面杖擀出褶皱,然后放上适量的馅料。
7. 接着用左手虎口的位置,在烧麦颈部稍微用力捏一下,顶部暴露出来的馅料用另一只手的大拇指给按压紧实。
8. 包好以后冷水上锅,水开后大火蒸8分钟。
9. 这样一道懒人版烧麦就做好了,不用揉面擀皮,简单省事,皮薄馅大,味道太赞了,喜欢的朋友赶紧收藏起来试试吧!!
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小吃 家常菜 早餐 糯米
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